Brotmagie

Brotbackkurs mit unserer Backmischung BROTMAGIE*
(* Brotmagie sind eigens kreierte Brotbackmischungen aus regionalem Mehl,
die dir den Einstieg ins Brotbacken ohne großes Wissen & Werkzeug erleichtern sollen;
sie kommen ohne Zusatzstoffe jeglicher Art aus)

Was ihr bekommt:

– Grundeinführung in das Backen mit Brotmagie
– Tricks & Tipps (nicht nur zum Backen mit Brotmagie)
– etwas Grundlagenkenntnisse zu Mehlen, Getreide, usw.
– etwas Bäckerlatein: Stockgare, Stückgare, Drucktest, „gutes Gluten / schlechtes Gluten“, …

– Jede(r) bäckt sein (ihr) eigenes Brot, welches mit nach Hause genommen wird-
Bitte bei Anmeldung angeben, welche Sorte du probieren möchtet:
Klassik Weizen, Dinkel-Roggen, Roggen-Weizen oder geröstetes Vollkornmischbrot

– Wir backen gemeinsam DDR-Brötchen und Pfannenbrot (= naan-Brot, flat-bread)

– Wir stellen saisonale, gesunde Aufstriche her und verkosten sie
gemeinsam mit selbstgebackenem Brot.

– Kaffee, Tee und Wasser frei.

Bitte mitbringen: Lust und gute Laune, Tüte oder Beutel für euer Brot, bequeme Schuhe
(bitte vorzugsweise saubere Wechselschuhe zum Arbeiten im Kursraum mitbringen)

Dauer: ca. 4 Stunden

Kosten: 69,- € pro Person (Vorauszahlung) – Achtung: Betrag kann nicht erstattet werden.
Erst mit der Überweisung der Kursgebühr wird dein Platz verbindlich gebucht.

Der Kurs ist auf 6 Teilnehmer begrenzt. Ab 4 Anmeldungen findet der Kurs statt.