Brotmagie

Brotbackkurs mit Brotmagie*

Wir arbeiten mit Brotmagie – eigens kreierten Brotbackmischungen aus regionalem Mehl.
Sie erleichtern den Einstieg ins Brotbacken und kommen ohne Zusatzstoffe aus.

*Brotmagie steht für ehrliche Zutaten, lange Gehzeiten und gutes Handwerk –
ohne komplizierte Technik oder Spezialwerkzeug.

Was euch erwartet

• Einführung ins Brotbacken mit Brotmagie
• viele Tipps & Tricks – auch unabhängig von unseren Backmischungen
• Grundlagenwissen zu Mehlen, Getreide & Teigführung
• etwas „Bäckerlatein“: Stockgare, Stückgare, Drucktest, gutes Gluten / schlechtes Gluten
• Jeder Teilnehmer bäckt ein eigenes Brot und nimmt es mit nach Hause
• Gemeinsam backen wir DDR-Brötchen und Pfannenbrot (Flatbread / Naan)
• Wir bereiten saisonale, einfache Aufstriche zu
• Gemeinsame Brotzeit & Verkostung
• Kaffee, Tee und Wasser sind inklusive
• Skript mit Rezepten und Anleitungen 

Alles, was ihr braucht, ist da.

Bitte mitbringen

• Lust und gute Laune
• einen Beutel oder eine Tüte für euer Brot
• bequeme Schuhe
• saubere Wechselschuhe für den Kursraum

Organisatorisches

Dauer: ca. 4 Stunden
Kosten: 85 € pro Person (Vorauszahlung)

Mit eurer mündlichen oder schriftlichen Anmeldung
(z. B. über das Kontaktformular) ist der Platz verbindlich reserviert.
Im Anschluss erhaltet ihr die Rechnung.

Bitte beachtet:
Der Kurspreis kann nicht erstattet werden.
Gutscheine oder Reservierungen können bei Nichtteilnahme
nicht rückerstattet oder verschoben werden.
Es ist möglich, eine andere Person zum Kurs zu schicken.

Für Buchungen mit Zahlungsdatum bis einschließlich 31.12.2025
gilt der zum Buchungszeitpunkt gezahlte Kurspreis.
Gutscheine sind wertgebunden und werden auf den zum Zeitpunkt
der Kursteilnahme gültigen Kurspreis angerechnet.

Der Kurs findet ab 4 Teilnehmenden statt
und ist auf maximal 6 Personen begrenzt.