Brotmagie

Brotbackkurs mit Brotmagie*

Wir arbeiten mit Brotmagie – eigens kreierten Brotbackmischungen aus regionalem Mehl.
Sie erleichtern den Einstieg ins Brotbacken und kommen ohne Zusatzstoffe aus.

*Brotmagie steht für ehrliche Zutaten, lange Gehzeiten und gutes Handwerk –
ohne komplizierte Technik oder Spezialwerkzeug.

Was euch erwartet

• Einführung ins Brotbacken mit Brotmagie
• viele Tipps & Tricks – auch unabhängig von unseren Backmischungen
• Grundlagenwissen zu Mehlen, Getreide & Teigführung
• etwas „Bäckerlatein“: Stockgare, Stückgare, Drucktest, gutes Gluten / schlechtes Gluten
• Jeder Teilnehmer bäckt ein eigenes Brot und nimmt es mit nach Hause
• Gemeinsam backen wir DDR-Brötchen und Pfannenbrot (Flatbread / Naan)
• Wir bereiten saisonale, einfache Aufstriche zu
• Gemeinsame Brotzeit & Verkostung
• Kaffee, Tee und Wasser sind inklusive
• Skript mit Rezepten und Anleitungen 

Alles, was ihr braucht, ist da.

Bitte mitbringen

• Lust und gute Laune
• einen Beutel oder eine Tüte für euer Brot
• bequeme, saubere Wechselschuhe für den Kursraum

Organisatorisches

Dauer: ca. 4 Stunden
Kosten: 85 € inkl. MwSt. pro Person, Vorauszahlung

Nach deiner Anfrage prüfe ich die Verfügbarkeit und melde mich persönlich bei dir.
Erst mit meiner Bestätigung erhältst du die Rechnung und deinen reservierten Platz.

Mit dieser Bestätigung ist der Platz FEST für dich reserviert.
Die Zahlung erfolgt innerhalb der auf der Rechnung angegebenen Frist.
Ohne fristgerechte Zahlung wird der Platz wieder freigegeben.

Bitte beachte:
Der Kurspreis kann nach Zahlung nicht erstattet werden.
Es ist jedoch möglich, eine Ersatzperson zu benennen.

Der Kurs findet ab 4 Teilnehmenden statt
und ist auf maximal 6 Personen begrenzt.

Gutscheine sind wertgebunden und werden auf den zum Zeitpunkt
der Kursteilnahme gültigen Kurspreis angerechnet.
Eine Barauszahlung ist nicht möglich.
Wird ein reservierter Termin nicht wahrgenommen, verfällt der Anspruch.