Die Sorten
Jede Brotmagie-Backmischung folgt demselben Grundprinzip:
regional gemahlenes Mehl, reduzierte Hefe, Zeit – und keine unnötigen Zusätze.
Die Unterschiede liegen im Charakter des Brotes.
Klassische Brote
• Klassik Weizen
mild, feinporig, vielseitig
• Mischbrot Roggen–Weizen
kräftiger Geschmack, saftig
• Landbrot Dinkel–Roggen
ausgewogen, rustikal
• Burg- & Klosterbrot (100 % Dinkel)
aromatisch, vollmundig
Besondere & Deftige Brote
• Deftiges Kutscherbrot
Dinkelmischbrot mit Gewürzen
• Fix-Mix-Sodabrot
schnell gebacken, ohne Hefe, in ca. 50 Minuten fertig
• Brot der Ahnen
traditionelles Roggen-Weizen-Brot
entwickelt zum Roman „Das Zuhause der Anderen“
Sensitiv & Frei von
• Glutenfreies Haferbrot
vegan, zuckerfrei
• Sensitiv-Brot
glutenfrei, haferfrei, vegan, zuckerfrei
Gut zu wissen
• Eine Mischung ergibt ein Brot von ca. 740–920 g
• Alle Sorten sind zuckerfrei
• Die Brote gelingen in der Kastenform, teils auch frei gebacken
Wenn du Brotmagie ausprobieren möchtest,
findest du alle Sorten im Online-Shop oder direkt im Café.